Rotolini di Patate e Pollo: Un Viaggio Culinario tra Tradizione e Creatività

Insaporire con sale, pepe rosso, pepe nero, cumino e menta secca
Mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo
Cottura Preliminare della Base (20 minuti)
Preriscaldare il forno a 200°C
Rivestire una teglia con carta forno
Stendere l’impasto di patate in modo uniforme
Cuocere in forno per 20 minuti fino a doratura
Preparazione del Ripieno
Preparazione Verdure e Pollo (15 minuti)
Tritare finemente la cipolla
Tagliare a piccoli dadini i peperoni rossi e verdi
Tagliare il petto di pollo a piccoli pezzetti uniformi
Cottura del Ripieno (10 minuti)
Scaldare l’olio di semi in una padella
Soffriggere la cipolla fino a trasparenza
Aggiungere i peperoni e cuocere per 3-4 minuti
Inserire il pollo e cuocere fino a doratura
Insaporire con sale, pepe, origano
Aggiungere il cheddar grattugiato e mescolare
Assemblaggio e Cottura Finale
Formazione dei Rotolini (10 minuti)
Estrarre la base di patate dal forno
Tagliare in 6 quadrati regolari
Distribuire il ripieno su ogni quadrato