- Assemblare i panini:
Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
Distribuire uniformemente il composto di spinaci e formaggio sulla pasta, lasciando un piccolo margine intorno ai bordi.
Arrotolare la pasta strettamente in un rotolo e sigillare i bordi con un po’ d’acqua.
- Preparare per la cottura:
Tagliare il rotolo in rotoli da 2 pollici e disporli sulla teglia preparata.
Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo, se desiderato.
- Cuocere:
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la pasta non sarà gonfia e dorata.
Suggerimenti per servire
Servire caldo come antipasto o spuntino.
Accompagnare con un’insalata fresca per un pranzo leggero.
Offrire insieme a zuppe o stufati per un sostanzioso accompagnamento.
Servire come finger food per feste o riunioni.
Gustare con un cucchiaio di salsa marinara per intingere.
Consigli di cucina
Usare gli spinaci surgelati per risparmiare tempo: basta scongelarli e strizzarli per eliminare l’acqua in eccesso prima di usarli.
Assicurarsi che la pasta rimanga fredda durante la lavorazione per mantenerla friabile una volta cotta.
Per un sapore aggiunto, cospargere un pizzico di noce moscata nel ripieno.
Personalizzare il ripieno aggiungendo pancetta cotta o pomodori secchi.
Utilizzare carta da forno per evitare che i rotoli si attacchino alla teglia.Benefici nutrizionali
Spinaci: ricchi di ferro, calcio e vitamine A, C e K.
Formaggio: fornisce proteine e calcio per ossa forti.
Pasta sfoglia: aggiunge una consistenza e una ricchezza soddisfacenti.
