Istruzioni
1. Prepara l’impasto:
In una grande ciotola, unisci farina, zucchero, lievito in polvere e sale.
Taglia il burro ammorbidito fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
In una ciotola separata, sbatti insieme l’uovo e il latte.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a formare un impasto morbido. 2. Stendi l’impasto:
Su una superficie leggermente infarinata, stendi l’impasto in un grande rettangolo, spesso circa 1/4 di pollice.
3. Aggiungi il ripieno:
Distribuisci uniformemente il burro ammorbidito sulla superficie dell’impasto.
Cospargi uniformemente il composto di zucchero e cannella sull’impasto imburrato.
4. Arrotolare l’impasto:
Arrotola l’impasto partendo da un lato lungo.
5. Taglia i panini:
Usando un coltello affilato, taglia il panino in 12 panini di uguali dimensioni.
6. Cuoci i panini:
Disponi i panini in una teglia unta, lasciando spazio tra un panino e l’altro.
Copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C).
Cuoci i panini lievitati per 25-30 minuti, o fino a doratura.
7. Servi e gusta:
Lascia raffreddare leggermente i panini prima di servire. Se lo si desidera, guarnire con glassa.
