Istruzioni
1. Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando non si saranno ammorbiditi.
2. Aggiungere il riso e mescolare per condirlo.
3️⃣ Versare il vino bianco e cuocere fino a quando non sarà evaporato.
4️⃣ Aggiungere gradualmente il brodo di pesce, una bustina alla volta, mescolando continuamente.
5️⃣ Dopo 10 minuti, aggiungere i frutti di mare e cuocere per altri 8-10 minuti.
6️⃣ Incorporare il burro, il prezzemolo, il sale e il pepe.
7️⃣ Servire caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.
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