RICETTE DI CARNE

4. Polpette al Sugo

Un classico piatto della cucina italiana, ricco di gusto e perfetto per ogni occasione.

Ingredienti:

  • 500 g di carne macinata (manzo o misto manzo/pork)
  • 1 uovo
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 1 fetta di pane raffermo
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 500 ml di passata di pomodoro
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo fresco

Procedimento:

  1. In una ciotola, mescola la carne macinata con l’uovo, il parmigiano, l’aglio tritato e il pane ammollato nel latte e strizzato.
  2. Forma delle polpette di circa 3-4 cm di diametro e falli dorare in una padella con un po’ d’olio.
  3. In un’altra pentola, porta a ebollizione la passata di pomodoro con un filo d’olio, sale, pepe e un po’ di prezzemolo.
  4. Aggiungi le polpette nel sugo e cuoci a fuoco lento per 20-30 minuti, girandole ogni tanto.
  5. Servi le polpette calde con un contorno di purè di patate o pasta.

Spero che queste ricette ti ispirino! Ogni piatto è semplice da preparare e offre un’ottima soluzione per una cena gustosa con la carne. Buon appetito!

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