4. Polpette al Sugo
Un classico piatto della cucina italiana, ricco di gusto e perfetto per ogni occasione.
Ingredienti:
- 500 g di carne macinata (manzo o misto manzo/pork)
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 fetta di pane raffermo
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 500 ml di passata di pomodoro
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco
Procedimento:
- In una ciotola, mescola la carne macinata con l’uovo, il parmigiano, l’aglio tritato e il pane ammollato nel latte e strizzato.
- Forma delle polpette di circa 3-4 cm di diametro e falli dorare in una padella con un po’ d’olio.
- In un’altra pentola, porta a ebollizione la passata di pomodoro con un filo d’olio, sale, pepe e un po’ di prezzemolo.
- Aggiungi le polpette nel sugo e cuoci a fuoco lento per 20-30 minuti, girandole ogni tanto.
- Servi le polpette calde con un contorno di purè di patate o pasta.
Spero che queste ricette ti ispirino! Ogni piatto è semplice da preparare e offre un’ottima soluzione per una cena gustosa con la carne. Buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
