Ricette con la Polenta: 29 Modi Diversi per Portarla in Tavola

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8. Polenta con Cime di Rapa

Ingredienti

  • Polenta classica
  • 300 g di cime di rapa
  • Aglio q.b.
  • Olio d’oliva q.b.

Preparazione

  1. Cuoci le cime di rapa in acqua salata.
  2. Sauté l’aglio in olio e aggiungi le cime di rapa.
  3. Servi con polenta.

9. Polenta con Gorgonzola e Noci

Ingredienti

  • Polenta classica
  • 150 g di gorgonzola
  • Noci tritate q.b.

Preparazione

  1. Cuoci la polenta e, una volta pronta, aggiungi il gorgonzola a pezzi.
  2. Mescola fino a scioglimento e servi con noci tritate.

10. Polenta con Ragù di Carne

Ingredienti

  • Polenta classica
  • 400 g di carne macinata
  • 1 cipolla
  • Pomodoro pelato q.b.

Preparazione

  1. Rosola la cipolla e aggiungi la carne macinata.
  2. Aggiungi pomodoro e cuoci fino a ottenere un ragù.
  3. Servi il ragù sulla polenta calda.

11. Polenta con Astice

Ingredienti

  • Polenta classica
  • 1 astice
  • Pomodorini
  • Aglio e prezzemolo q.b.

Preparazione

  1. Cuoci l’astice in acqua salata.
  2. Sauté pomodorini e aglio, aggiungi l’astice.
  3. Servi con polenta.

12. Polenta con Zucchine e Mozzarella

Ingredienti

  • Polenta classica
  • 2 zucchine
  • 150 g di mozzarella

Preparazione

  1. Sauté le zucchine in olio d’oliva.
  2. Cuoci la polenta e aggiungi le zucchine e la mozzarella a pezzi.
  3. Mescola e servi.

13. Polenta con Porri e Formaggio

Ingredienti

  • Polenta classica
  • 2 porri
  • 100 g di formaggio a pasta filata

Preparazione

  1. Rosola i porri in olio d’oliva.
  2. Cuoci la polenta e aggiungi i porri e il formaggio a cubetti.
  3. Servi caldo.

14. Polenta con Peperoni

Ingredienti

  • Polenta classica
  • 2 peperoni
  • 1 cipolla

Preparazione

  1. Sauté cipolla e peperoni in olio d’oliva.
  2. Cuoci la polenta e servila con i peperoni.

15. Polenta con Salsa Verde

Ingredienti

  • Polenta classica
  • Salsa verde (preparata con prezzemolo, capperi, acciughe e olio)

Preparazione

  1. Prepara la salsa verde.
  2. Cuoci la polenta e servi con salsa verde sopra.

16. Polenta con Funghi e Ricotta

Ingredienti

  • Polenta classica
  • 300 g di funghi
  • 200 g di ricotta

Preparazione

  1. Rosola i funghi in olio d’oliva.
  2. Cuoci la polenta e mescola con la ricotta e i funghi.

17. Polenta con Calamari

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