In una pentola adatta, aggiungere il latte, lo zucchero, la farina, il cacao e il tuorlo d’uovo e mescolare. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto non bolle e si addensa. Aggiungere il cioccolato e farlo sciogliere. Aggiungere l’acqua fredda per ultima e mescolare.
Sbattere il tutto con il mixer fino a ottenere un composto liscio.
Versare il budino sul petto di pollo e fissarlo.
Potete decorarlo e servirlo come più vi piace.
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