Aggiungere farina, lievito e sale al composto di uova. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aggiungere burro e cipolle verdi
Versare il burro fuso e incorporare le cipolle verdi tritate. Per un sapore extra, cospargere con qualche fiocco di peperoncino rosso, se lo si desidera.
Versare e infornare
Versare il composto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente. Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e il centro sarà cotto.
Guarnire e servire
Togliere dal forno, lasciare raffreddare per 5 minuti e cospargere con prezzemolo fresco prima di affettare e servire.
Suggerimenti per servire
Accompagnare con un contorno di frutta fresca per una colazione completa.
Servire insieme a un’insalata verde croccante per un pranzo leggero.
Aggiungere un cucchiaio di panna acida o yogurt greco sopra per una cremosità extra.
Gustare con una fetta di pane croccante o un toast imburrato.
Servire come contorno per una sostanziosa zuppa o stufato. Suggerimenti per cucinare
Per un sapore extra, aggiungi pancetta cotta, prosciutto o funghi saltati alla pastella.
Usa farina senza glutine per rendere questo piatto adatto alle diete sensibili al glutine.
Lascia raffreddare leggermente l’uovo prima di tagliarlo per tagli più netti.
Se usi una teglia più profonda, aumenta leggermente il tempo di cottura e controlla la cottura con uno stuzzicadenti.
Sperimenta con formaggi diversi, come gouda o mozzarella, per un profilo di sapore unico.
Benefici nutrizionali
Ricco di proteine da uova e formaggio, che favorisce la riparazione muscolare e la sazietà.
Ricco di calcio, essenziale per la salute delle ossa.
Include grassi sani da formaggi e burro, che forniscono energia prolungata.
Una buona fonte di vitamine da cipolle verdi e prezzemolo.
Informazioni dietetiche
Adatto ai vegetariani.
Può essere reso senza glutine usando farina senza glutine.
A basso contenuto di carboidrati, il che lo rende ideale per chi segue una dieta chetogenica. Informazioni nutrizionali (per porzione, sulla base di 6 porzioni)
