Prepara la base:
Trita i biscotti in pezzetti e mettili in una grande ciotola. Aggiungere i 120 g di noci tritate ai biscotti sbriciolati.
In una casseruola, unire latte, zucchero e zucchero vanigliato. Mescolare bene a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie.
Aggiungere il cacao in polvere al composto di latte e mescolare continuamente finché non si addensa.
Una volta addensato, aggiungere il burro e mescolare fino a quando non si è completamente sciolto e amalgamato.
Versare il composto di cioccolato sul composto di biscotti e noci. Mescolare bene fino a quando non è ben amalgamato.
Trasferire il composto in una teglia da forno, premendolo verso il basso per creare uno strato uniforme. Lisciare la superficie con una spatola.
Preparare lo strato superiore:
Tritare i restanti 20 g di noci e cospargerli uniformemente sullo strato di base.
In una casseruola separata, scaldare la panna a fuoco medio finché non inizia a sobbollire.
Togliere la panna dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato. Mescolare fino a quando il cioccolato non è completamente sciolto e liscio.
Versare il composto di cioccolato sullo strato di base, distribuendolo uniformemente.
Far raffreddare e servire:
Mettere il dessert in frigorifero per almeno 30 minuti per farlo rassodare. Una volta pronto, taglialo a pezzetti e servi.
Suggerimenti per servire:
Servi il dessert freddo, direttamente dal frigorifero.
Gustalo con una tazza di caffè o un bicchiere di latte freddo per un abbinamento perfetto.
Suggerimenti per cucinare:
Assicurati che il composto di cioccolato sia ben amalgamato con il composto di biscotti per evitare punti secchi.
Per una versione più golosa, puoi aggiungere altre noci tritate o gocce di cioccolato al composto di base.
Benefici nutrizionali:
Noci: un’ottima fonte di grassi sani, proteine e fibre.
Cacao in polvere: ricco di antiossidanti e aggiunge un ricco sapore di cioccolato.
Informazioni dietetiche:
