Ingredienti:
-200 g Premiscelato
-300 g di Amido di Mais
-30 g di latte scremato in polvere
-150 g di Burro
-1 cucchiaino. lievito in polvere
-Un pizzico di sale
-100g di zucchero a velo
-3 Tuorli
-Un pizzico di essenza di vaniglia
-Scorza di limone
Per il ripieno utilizzeremo la pasta frolla dulce de leche e cocco grattugiato per decorare.
Procedura:
Mescolare in un contenitore gli ingredienti secchi, la farina premiscelata, l’amido di mais, il lievito, il latte scremato e il pizzico di sale.
In un altro contenitore mettiamo il burro ammorbidito insieme allo zucchero, mescoliamo bene fino ad ottenere una specie di crema. Aggiungiamo uno alla volta i tuorli delle uova, mescolando bene man mano che li aggiungiamo. Infine aggiungiamo l’essenza di vaniglia e la scorza di limone o a
