Inizia macinando l’avena in un frullatore o in un robot da cucina fino ad ottenere una consistenza simile alla farina.
Aggiungere il lievito, un pizzico di sale e la cannella all’avena tritata. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
In un altro contenitore mettete la banana matura e le mele sbucciate e tagliate a pezzetti. Aggiungete i 100 ml di acqua e, se desiderate, un dolcificante naturale secondo i vostri gusti. Frullare il composto fino ad ottenere una purea liscia.
Aggiungere l’estratto di vaniglia alla purea di frutta e mescolare ancora.
Ora aggiungi il composto di frutta alla ciotola degli ingredienti secchi (avena, lievito, sale e cannella). Mescolare il tutto molto bene, fino ad ottenere una pasta uniforme.
Aggiungere all’impasto l’ananas essiccato, il mango essiccato, le albicocche secche e le noci. Puoi regolare la quantità di questi ingredienti in base alle tue preferenze personali.
Per le mandorle, idratatele per qualche minuto in acqua calda poi sbucciatele. Aggiungete al composto le mandorle pelate e tritate. Questo darà un tocco di croccantezza e sapore alla torta.
Cucinato
Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato per evitare che si attacchi.
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o finché non sarà dorata e compatta al tatto.
Lasciare raffreddare prima di sformare e tagliare in porzioni.
Questa torta di fiocchi d’avena e mele senza zucchero è una prelibatezza che potrete gustare senza rimpianti. La sua consistenza cremosa e i sapori naturali di frutta e avena si uniscono per creare un dessert che soddisferà il tuo palato e garantirà il tuo benessere.
Se avete domande su questa ricetta, cliccate qui. Potete guardare il video di questa ricetta realizzato da Family Recipes.
