- Preparare le date :
- Mettere a bagno 150 g di datteri in acqua fredda per 15 minuti per eliminare i conservanti.
- Rimuovi i noccioli dai datteri.
- Macinare gli ingredienti :
- Macinare 80 g di fiocchi d’avena nel frullatore fino ad ottenere una polvere finissima.
- Macinare 60 g di noci in un frullatore.
- Macinare i datteri ammollati nel frullatore fino a formare una pasta liscia.
- Mescolare e formare delle palline :
- Unisci l’avena macinata, le arachidi e la pasta di datteri in una ciotola.
- Lubrificare le mani con olio vegetale per evitare che si attacchino.
- Formare con il composto delle piccole palline.
- Raffreddare le palline :
- Mettete le palline nel congelatore per 15 minuti affinché si rassodino.
- Preparare la copertura al cioccolato :
- Sciogliere 100 g di cioccolato fondente con 1 cucchiaio di olio vegetale a bagnomaria fino a ottenere un composto omogeneo.
- Decorare le palline :
- Macinare 30 g di noci nel frullatore per la decorazione.
- Immergere le palline fredde nel cioccolato fuso.
- Cospargere le noci tritate sulle palline ricoperte di cioccolato.
- Rilassati ancora :
- Riponete le palline decorate in frigorifero per 15 minuti per far solidificare il cioccolato.
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