1-2 spicchi d’aglio (tritati o schiacciati)
Burro (circa 30 g)
Pepe macinato fresco
Preparazione:
Preparazione del pollo:
Taglia il petto di pollo a cubetti o striscioline. In una padella, scalda 2 cucchiai d’olio d’oliva e aggiungi la cipolla grattugiata e l’aglio. Fai soffriggere finché diventano trasparenti.
Cottura del pollo:
Aggiungi il pollo alla padella, sala, pepa e aggiungi le spezie che preferisci. Cuoci a fuoco medio fino a quando il pollo è ben rosolato.
Preparazione del sugo:
Unisci il concentrato di pomodoro e mescola bene. Versa l’acqua calda, aggiungi la menta tritata, copri e lascia cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, finché il pollo è tenero e il sugo si è un po’ addensato.
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