Distribuisci il ripieno in modo uniforme su ogni sfoglia.
Arrotola delicatamente la sfoglia su sé stessa per formare un lungo cilindro.
Disponi il cilindro a spirale in una teglia rotonda leggermente unta, partendo dal centro. Ripeti l’operazione con le altre sfoglie, aggiungendo ciascun cilindro intorno alla spirale centrale.
5.Cottura
Spennella la superficie del burek con olio d’oliva o burro fuso.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 35-40 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.
vedere il seguito alla pagina successiva
