- Per panini più morbidi: Puoi spennellare la superficie dei panini con un po’ di uovo sbattuto o latte per renderli più dorati durante la cottura.
- Per panini più croccanti: Puoi irrorare leggermente la superficie con un altro filo d’olio extravergine d’oliva.
Idee per Farciture e Varianti:
- Classico: Mozzarella, pomodoro fresco a fettine, basilico fresco, olio extravergine d’oliva.
- Prosciutto e mozzarella: Mozzarella, prosciutto cotto a cubetti o striscioline.
- Pesto e mozzarella: Mozzarella, un cucchiaino di pesto per panino. Puoi aggiungere anche pinoli tostati.
- Olive e mozzarella: Mozzarella, olive nere o verdi a rondelle, un pizzico di origano.
- Funghi e mozzarella: Mozzarella, funghi trifolati (saltati in padella con aglio e olio).
- Verdure grigliate e mozzarella: Mozzarella, zucchine, melanzane o peperoni grigliati a listarelle.
- Piccante: Mozzarella, salame piccante a fettine sottili, un pizzico di peperoncino.
Consigli:
- Per un risultato ottimale, usa mozzarella di buona qualità con poca acqua.
- Se usi pomodori freschi, tagliali a fettine e falli scolare un po’ prima di metterli nel panino per evitare che lo ammorbidiscano troppo.
- Puoi preparare i panini in anticipo e infornarli poco prima di servirli.
Questi panini ripieni di mozzarella sono un’opzione versatile e gustosa per diverse occasioni! Buon appetito!
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