La quiche di porri e salmone affumicato è un gustoso connubio tra tenere verdure e pesce dal sapore delicato. Questa ricetta semplice ed elegante è ideale per un pranzo leggero o una cena raffinata, portando sulla vostra tavola un tocco gourmet e salutare. Facile da preparare, esalta i sapori naturali degli ingredienti offrendo allo stesso tempo una consistenza cremosa e fondente.
I porri, spesso sottovalutati, conferiscono a questa quiche una delicata dolcezza e un leggero sapore di cipolla. Sbollentati rapidamente per mantenere colore e croccantezza, costituiscono la base perfetta per il salmone affumicato. Quest’ultimo, con il suo caratteristico gusto salato e affumicato, contrasta magnificamente con la dolcezza dei porri, creando un perfetto equilibrio in ogni boccone.
Il salmone affumicato, ricco di acidi grassi omega-3, non solo offre benefici nutrizionali ma aggiunge anche una particolare raffinatezza a questa quiche. La sua combinazione con aneto e un tocco di succo di lime esalta i sapori e apporta una freschezza irresistibile. È un modo delizioso per godere dei benefici del salmone, gustando un piatto squisito e raffinato.
Questa quiche è anche molto versatile e può essere servita calda o a temperatura ambiente, rendendola ideale per pranzi in famiglia, picnic o buffet. Seguendo passo passo questa ricetta scoprirete che è possibile realizzare un piatto elegante e nutriente con ingredienti semplici e freschi. Prova questa quiche di porri e salmone affumicato per un’esperienza culinaria che delizierà le tue papille gustative e stupirà i tuoi ospiti.
Ingredienti:
1 pasta frolla
3 bianchi di porro
1 uovo
20 ml di crème fraîche
40 ml di latte
3 fette di salmone affumicato
1 cucchiaino di succo di lime
1/2 cucchiaino di aneto
Metodo di preparazione:
