Questo biscomisù non sembra light, ma lo è davvero: solo 230 kcal e una cremosità che conquista al primo cucchiaio

Ingredienti
• 3 biscotti secchi (preferibilmente tipo digestive, senza zuccheri aggiunti o anche proteici)
• 200 grammi di yogurt greco naturale (0–5% di grassi, a seconda delle esigenze)
• Un goccio di latte o bevanda vegetale (per la bagna dei biscotti)
• 1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente

Procedimento
• Preparare la crema: in una ciotola unire lo yogurt greco con le gocce di cioccolato fondente, mescolando bene per distribuirle in modo uniforme.

• Bagnare i biscotti: versare una piccola quantità di latte o bevanda vegetale in un piatto fondo e immergere rapidamente i biscotti, uno alla volta, facendo attenzione a non inzupparli eccessivamente.

• Comporre il dessert: in una coppetta, una tazza o un coppapasta, disporre uno strato di biscotti bagnati, seguito da uno strato di crema di yogurt e cioccolato. Continuare ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.

• Fase di riposo: coprire il dessert e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un’ora, in modo che i sapori si amalgamino e la consistenza risulti compatta e gradevole.

• Servire: trascorso il tempo di riposo, servire il biscomisù direttamente dalla coppetta o sformandolo delicatamente dal coppapasta.

Domande Frequenti
Che cos’è il biscomisù alla stracciatella?
Il biscomisù alla stracciatella è una variante leggera e bilanciata del classico tiramisù, ideale per una colazione ricca di proteine o una merenda saziante.
Quali benefici per la salute offre il biscomisù alla stracciatella?
Grazie all’utilizzo dello yogurt greco, naturalmente ricco di proteine e a basso contenuto di zuccheri, questo dessert può supportare la massa muscolare, promuovere il senso di sazietà e contribuire al controllo della glicemia postprandiale. L’aggiunta di cioccolato fondente, fonte di polifenoli e antiossidanti, apporta benefici per la salute cardiovascolare.
Quali sono i tempi di preparazione e le calorie del biscomisù alla stracciatella?
Il tempo totale di preparazione del biscomisù alla stracciatella è di 1 ora e 5 minuti, con un contenuto calorico di circa 230 kcal totali e circa 115 kcal per 100 g.