Primi piatti veloci: 26 idee facili, sfiziose e salva tempo

par

6. Riso Basmati con Verdure

Ingredienti

  • 300 g di riso basmati
  • 200 g di mix di verdure (carote, piselli, peperoni)
  • Salsa di soia
  • Olio di sesamo

Procedimento

  1. Cuoci il riso basmati seguendo le istruzioni.
  2. In una padella, salta le verdure con olio di sesamo e salsa di soia.
  3. Unisci il riso e mescola bene.

7. Pasta alla Carbonara

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti
  • 150 g di guanciale
  • 4 tuorli d’uovo
  • 100 g di pecorino romano
  • Pepe nero

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, fai rosolare il guanciale.
  3. In una ciotola, sbatti i tuorli con il pecorino e pepe.
  4. Mescola la pasta con il guanciale e poi con il composto di uova.

8. Spaghetti alle Vongole

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti
  • 1 kg di vongole
  • 3 spicchi d’aglio
  • Prezzemolo fresco
  • Olio d’oliva

Procedimento

  1. Cuoci gli spaghetti in acqua salata.
  2. In una padella, scalda l’olio e aggiungi l’aglio e le vongole.
  3. Scola la pasta e uniscila alle vongole. Aggiungi prezzemolo.

9. Cous Cous con Verdure

Ingredienti

  • 250 g di cous cous
  • 500 ml di brodo vegetale
  • Verdure a piacere (zucchine, carote, peperoni)
  • Olio d’oliva
  • Limone

Procedimento

  1. Porta il brodo a ebollizione e versa il cous cous. Copri e lascia riposare.
  2. In una padella, salta le verdure con olio.
  3. Mescola il cous cous con le verdure e aggiungi succo di limone.

10. Pasta alla Puttanesca

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti
  • 3 pomodori pelati
  • 50 g di olive nere
  • 2 acciughe
  • Capperi
  • Peperoncino

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, scalda l’olio e aggiungi le acciughe, il peperoncino e i pomodori.
  3. Aggiungi olive e capperi, scola la pasta e mescola.

11. Riso al Pomodoro

Ingredienti

  • 300 g di riso
  • 400 g di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • Basilico fresco
  • Olio d’oliva

Procedimento

  1. In una pentola, soffriggi la cipolla in olio.
  2. Aggiungi i pomodori e cuoci per 10 minuti.
  3. Aggiungi il riso e cuoci con brodo fino a cottura.

12. Pasta con Panna e Prosciutto

Ingredienti

  • 400 g di pasta (penne o rigatoni)
  • 200 ml di panna
  • 150 g di prosciutto cotto
  • Parmigiano grattugiato

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, scalda la panna e aggiungi il prosciutto.
  3. Scola la pasta e mescola con la salsa. Servi con parmigiano.

13. Riso con Funghi

Ingredienti

  • 300 g di riso
  • 300 g di funghi (champignon o porcini)
  • 1 cipolla
  • Brodo vegetale
  • Prezzemolo

Procedimento

  1. Soffriggi la cipolla in una padella.
  2. Aggiungi i funghi e cuoci.
  3. Aggiungi il riso e il brodo. Cuoci fino a cottura.

14. Pasta con Ricotta e Spinaci

Ingredienti

  • 400 g di pasta (farfalle o orecchiette)
  • 250 g di ricotta
  • 300 g di spinaci freschi
  • Parmigiano grattugiato

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, salta gli spinaci e aggiungi la ricotta.
  3. Scola la pasta e mescola con il condimento.

15. Pasta al Tonno

Ingredienti

  • 400 g di pasta (spaghetti o linguine)
  • 200 g di tonno in scatola
  • 1 cipolla
  • Olio d’oliva
  • Prezzemolo

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, soffriggi la cipolla e aggiungi il tonno.
  3. Scola la pasta e mescola con il tonno e il prezzemolo.

16. Cous Cous con Pollo e Verdure

Ingredienti

  • 250 g di cous cous
  • 500 g di petto di pollo
  • Verdure a piacere
  • Brodo di pollo
  • Spezie a piacere

Procedimento

  1. Cuoci il pollo in padella e aggiungi le verdure.
  2. Prepara il cous cous con brodo.
  3. Mescola il pollo e le verdure con il cous cous.

17. Pasta con Pomodorini e Mozzarella

Ingredienti

  • 400 g di pasta (fusilli o penne)
  • 300 g di pomodorini
  • 150 g di mozzarella
  • Basilico fresco
  • Olio d’oliva

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, salta i pomodorini con olio.
  3. Scola la pasta e mescola con pomodorini e mozzarella.

18. Pasta con Broccoli e Acciughe

Ingredienti

  • 400 g di pasta (spaghetti o linguine)
  • 300 g di broccoli
  • 4 acciughe
  • Aglio
  • Olio d’oliva

Procedimento

  1. Cuoci i broccoli in acqua salata.
  2. In una padella, soffriggi l’aglio e aggiungi le acciughe.
  3. Cuoci la pasta e mescola con broccoli e condimento.

19. Riso con Salsiccia

Ingredienti

  • 300 g di riso
  • 200 g di salsiccia
  • 1 cipolla
  • Brodo di carne

Procedimento

  1. Soffriggi la cipolla e la salsiccia in una padella.
  2. Aggiungi il riso e il brodo.
  3. Cuoci fino a cottura.

20. Pasta con Carciofi

Ingredienti

  • 400 g di pasta (tagliatelle o spaghetti)
  • 300 g di carciofi
  • Aglio
  • Olio d’oliva
  • Limone

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, soffriggi l’aglio e aggiungi i carciofi.
  3. Scola la pasta e mescola con i carciofi e succo di limone.

21. Riso alla Cantonese

Ingredienti

  • 300 g di riso basmati
  • 100 g di piselli
  • 2 uova
  • Salsa di soia

Procedimento

  1. Cuoci il riso seguendo le istruzioni.
  2. In una padella, cuoci le uova strapazzate e aggiungi i piselli.
  3. Unisci il riso e la salsa di soia.

22. Pasta con Gamberetti

Ingredienti

  • 400 g di pasta (linguine o spaghetti)
  • 300 g di gamberetti
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Prezzemolo

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, soffriggi l’aglio e il peperoncino, poi aggiungi i gamberetti.
  3. Scola la pasta e mescola con i gamberetti e prezzemolo.

23. Pasta con Cavolfiore

Ingredienti

  • 400 g di pasta (orecchiette o farfalle)
  • 300 g di cavolfiore
  • Aglio
  • Olio d’oliva

Procedimento

  1. Cuoci il cavolfiore in acqua salata.
  2. In una padella, soffriggi l’aglio e aggiungi il cavolfiore.
  3. Cuoci la pasta e mescola con il condimento.

24. Riso con Spinaci

Ingredienti

  • 300 g di riso
  • 300 g di spinaci
  • 1 cipolla
  • Brodo vegetale

Procedimento

  1. Soffriggi la cipolla in una padella.
  2. Aggiungi gli spinaci e cuoci.
  3. Aggiungi il riso e il brodo fino a cottura.

25. Pasta al Formaggio

Ingredienti

  • 400 g di pasta (maccheroni o fusilli)
  • 200 g di formaggio (gorgonzola o fontina)
  • Panna
  • Pepe nero

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, scalda la panna e aggiungi il formaggio.
  3. Scola la pasta e mescola con la salsa al formaggio.

26. Cous Cous con Tonno

Ingredienti

  • 250 g di cous cous
  • 200 g di tonno in scatola
  • Verdure a piacere
  • Limone

Procedimento

  1. Prepara il cous cous seguendo le istruzioni.
  2. In una padella, mescola il tonno con le verdure.
  3. Unisci il cous cous e aggiungi succo di limone.

Conclusione

Queste 26 ricette di primi piatti veloci dimostrano che è possibile preparare pasti gustosi e nutrienti anche quando si ha poco tempo. Sperimenta con gli ingredienti e adatta le ricette ai tuoi gusti personali. Buon appetito! 🍽️✨

vedere il seguito alla pagina successiva

Laisser un commentaire