Unire il purè di patate al ripieno e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3: preparazione delle foglie di cavolo
Rimuovere con attenzione diverse foglie grandi di cavolo e metterle in una ciotola profonda.
Versare acqua bollente sulle foglie di cavolo e coprire con un coperchio. Lascia riposare per 30 minuti.
Dopo il riposo, togliete le foglie dall’acqua e tagliatele a forma di triangolo, come mostrato nell’immagine.
Passaggio 4: farcire e avvolgere le foglie di cavolo
Metti 1-2 cucchiai del composto di patate e prosciutto al centro di ogni foglia di cavolo.
Ripiegare le estremità superiori della sfoglia sul ripieno e poi arrotolare il ripieno come un pacchetto.
Fissare bene la confezione su tutti i lati in modo che il ripieno non fuoriesca durante la frittura.
Passaggio 5: impanare e friggere
In un piatto a parte, preparate un composto di 3 uova e 3 cucchiai di farina e sbatteteli bene.
Preparare un altro piatto con il pangrattato.
Passate i cartocci di verza prima nel composto di uova e farina e poi nel pangrattato.
Friggerli in padella con olio ben caldo fino a quando saranno dorati e croccanti, girandoli di tanto in tanto.
Servire i Sarmicki di cavolo caldi. Questa ricetta vi darà 5 snack deliziosi, ma potete aumentare la quantità se lo desiderate.
Conclusione
Preparare questi sarmicki di cavolo ripieni è un’esperienza culinaria che adorerai. Il loro mix di sapori e consistenze li rende un piatto irresistibile. Diventerai sicuramente un esperto nel realizzarli e goderteli ogni giorno!
Domande frequenti
1. Posso fare delle variazioni nel ripieno dei sarmicki di cavolo?
Sì, puoi sperimentare diversi ingredienti per il ripieno, come manzo, pollo o verdure, a seconda delle tue preferenze.
2. È necessario usare il cavolo cinese o posso usare un altro tipo di cavolo?
Se non riesci a trovare il cavolo cinese, puoi utilizzare le normali foglie di cavolo verde. Funzioneranno altrettanto bene.
