Passaggio 1: preparazione delle mele

Iniziate eliminando il torsolo dalle mele e tagliatele a cubetti, senza bisogno di sbucciarle. Metti una delle mele tagliate in una piccola ciotola e conserva l’altra per dopo. Assicuratevi di mantenere la pelle perché darà un tocco speciale al dessert.

Passaggio 2: preparazione della miscela

In un’altra ciotola, rompete l’uovo e aggiungete i 3 cucchiai di dolcificante alla stevia (o zucchero normale), un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e mescolate bene il tutto con una frusta a immersione fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Passaggio 3: incorporare gli ingredienti secchi

Aggiungete i 2 cucchiai di olio e mescolate bene. Versate poi il latte, continuate a mescolare e setacciate la farina prima di aggiungerla al composto. È importante mescolare accuratamente per evitare la formazione di grumi.

Passaggio 4: aggiungere le mele

Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungi le mele che hai tagliato a cubetti nel passaggio 1. Mescola il tutto con una spatola delicatamente in modo che le mele si integrino uniformemente nell’impasto.

Passaggio 5: cuocere i pancake

Scaldare una padella antiaderente e ungerla con un filo d’olio. Versare tre cucchiai diversi di pastella alla volta nella padella calda. Quindi, posizionate due fette sottili della seconda mela sopra l’impasto. Coprite la padella e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti, avendo l’accortezza di girare le frittelle in modo che si dorino su entrambi i lati.

Passaggio 6: servire

Una volta che i pancake saranno dorati e pronti, trasferiteli su un piatto da portata. Cospargerli generosamente con una miscela di zucchero a velo e cannella per dare loro un tocco dolce e aromatico.

E questo è tutto! In pochi minuti avrete preparato un dolce facile e goloso che stupirà tutti i vostri ospiti. Godetevi i vostri pancake alle mele appena fatti!

Conclusione

Questo dessert pancake alle mele è la soluzione perfetta per soddisfare la tua voglia di qualcosa di dolce in modo semplice e veloce. Non hai bisogno di un forno o di abilità culinarie avanzate per goderti questa deliziosa delizia. Sorprendi i tuoi amici e la tua famiglia con questa ricetta e diventa lo chef stellato dei tuoi incontri. Ora mettiti al lavoro e goditi il ​​tuo dessert fatto in casa!