Preparazione:
1. Taglia le patate a cubetti e falle cuocere in acqua bollente per 30 minuti, poi schiacciale con il burro fino ad ottenere una purea.
2. A parte, trita la cipolla e l’aglio.
3. In una ciotola, mescola il tonno sgocciolato, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo e l’uovo.
4. Aggiungi anche le patate schiacciate e mescola bene con una forchetta.
5. Ricava dall’impasto delle polpette, schiacciale leggermente con il palmo della mano e passale nel pangrattato.
6. Scalda l’olio in una padella e friggi le polpette fino a doratura.
7. Scolale su carta assorbente prima di servirle.
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