1️⃣ Preriscaldare il forno a 190°C.
2️⃣ In una ciotola capiente, unisci il pollo macinato, il pangrattato, l’uovo, il condimento italiano, sale e pepe.
3️⃣ Formare delle palline da 2 a 4 cm e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno o leggermente unta.
4️⃣ Cuocere per 20-25 minuti, finché le polpette saranno cotte e raggiungeranno una temperatura interna di 74°C.
Preparare la Salsa Alfredo agli Spinaci:
1️⃣ Mentre le polpette cuociono, sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio.
2️⃣ Aggiungere l’aglio tritato e far rosolare per 1 minuto finché non diventa fragrante.
3️⃣ Aggiungere gli spinaci e cuocere finché non appassiscono, circa 2-3 minuti.
4️⃣ Versare la panna e portare a leggera ebollizione. Lasciate cuocere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5️⃣ Abbassate la fiamma e aggiungete il parmigiano e la ricotta, mescolando fino ad ottenere una salsa omogenea. Condire con sale e pepe.
assemblare e servire:
1️⃣ Una volta cotte le polpette, aggiungetele delicatamente nella padella con la salsa Alfredo. Mescolare delicatamente per ricoprire le polpette con la salsa.
2️⃣ Servi sulla tua pasta preferita e buon appetito!
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 4 persone
