Adesso è il momento di dare forma alle nostre polpette. Si passa il composto che abbiamo appena realizzato in una boule e ci si aggiunge il pane grattugiato, quindi si aggiusta di sale e pepe e si spolvera con qualche fogliolina di basilico sminuzzata a mano, dopodiché si impastano le polpette.
Ognuna la depositeremo sopra una teglia ricoperta con della carta forno.
A questo punto non rimane che cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi: per dieci minuti, più o meno, o comunque fino a che le polpette non prendono una bella e invitante doratura.
Buon divertimento e buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
