8.2 Impasto Appiccicoso
Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di farina di mandorle fino a ottenere la consistenza desiderata.
8.3 Biscotti Che Non Si Flattono
Se i biscotti non si appiattiscono durante la cottura, assicurati di aver mescolato bene gli albumi e di non averli montati eccessivamente.
9. Conclusione
I pizzicotti di pasta di mandorle sono un dolce irresistibile che porta con sé il profumo e i sapori della Sicilia. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, puoi preparare biscotti golosi che faranno felici tutti. Sperimenta con le varianti e divertiti a personalizzare questa ricetta secondo i tuoi gusti. Buon appetito! 🍪🌟
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