Pizza in stile Chicago

3 cucchiai di olio d’oliva.
1 cucchiaino di zucchero.
250 grammi di farina.
200 ml di acqua.
1 cucchiaio di lievito.
1 pizzico di sale.
Per la salsa

250 grammi di pomodoro.
3 cucchiai di olio.
1 cucchiaino di zucchero.
1 cucchiaio di origano e aglio in polvere.
Sale a piacere.
Per la copertura

100 grammi di chorizo ​​​​piccante.
200 grammi di mozzarella.
50 grammi di parmigiano.

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