Condisci e cuoci alla massima temperatura possibile (forno a 250–300°C) su pietra refrattaria o teglia rovente, per 6–8 minuti.
Suggerimenti per una pizza come in foto:
Mortadella aggiungila dopo la cottura per non rovinarne il sapore.
Cornicione alto: non schiacciare i bordi mentre stendi la pizza.
Puoi usare un forno Ooni o G3 Ferrari per risultati ancora più professionali.
vedere il seguito alla pagina successiva
