Indicazioni:
Tagliate i peperoni a metà e pulite l’interno.
Condire con sale, pepe e olio d’oliva.
Mettere a bagno il pane raffermo nell’acqua.
Mescolare la carne, le uova, il formaggio, il sale, il pepe e le erbe aromatiche. Aggiungere poi il pane dopo averlo pressato.
Mescolare bene utilizzando una forchetta.
Usate questo composto di carne per farcire i peperoni.
Ricoprire con olio d’oliva, formaggio e pangrattato.
Infornare a 200° per 30-35 minuti.
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