Ingredienti :
Pasta da 350 g
150 g di crème fraîche
300 g di gamberi rosa sgusciati
3 scalogni
50 g di burro
1 bicchiere di acqua e limone
1 mazzetto di basilico
Preparazione:
In una padella fate sciogliere lo scalogno tritato nel burro. Aggiungere poi l’acqua e il limone e i gamberi. Coprite la padella e fate cuocere dolcemente per 5 minuti.
Spegnete il fuoco, quindi filtrate la salsa e tenete da parte. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.
Scolate la pasta, quindi aggiungetela alla crème fraîche e al sugo di cottura dei gamberetti. Mescolare delicatamente per ricoprire bene la pasta.
Al momento di servire, aggiungete i gamberi alla pasta, avendo cura di saltarli delicatamente. Condire a piacere, quindi aggiungere il basilico tagliato a listarelle.
Buona preparazione e gustatevi questa pasta gamberi e basilico, una vera esplosione di sapori nel vostro piatto!
