Pasta al Forno Bianca
La pasta al forno bianca è un primo piatto saporito e dal gusto avvolgente, ideale per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena conviviale tra amici. È un’idea pratica e anti spreco, da personalizzare un piacere con salumi, formaggi e altri ingredienti che hai in casa.
Questa variante facile e veloce della classica ricetta a base di lasagne fresche all’uovo viene preparata con i rigatoni, cotti al dente e insaporiti con un ricco condimento di verdure salate, besciamella, prosciutto cotto
Tutto è completo
Abbiamo proposto una versione invernale con zucca e verza, ma puoi sostituire questi ingredienti con zucchine, melanzane, porri, f
Quando prepari la besciamella, ricorda di lasciarla fluida
Scopri come preparare la pasta al forno bianca seguendo passo passo il
Maccheroni al formaggio
Pasta al gratin
Pasta al forno
Casarecce al forno
Pasta al forno con broccoli e pancetta
Ingredienti
Rigatoni : 300 g
Zucca già pulita : 230 g
Verza : 200 g
Prosciutto cotto a fette : 200 g
Mozzarella : 200 g
Parmigiano grattugiato : 50 g
Uova : 2
Rosmarino : qb
Olio extravergine di oliva : qb
Vendita : qb
Pepe bianco : q
Per la besciamella:
Latte intero : 550 ml
Farina 00 : 50 g
Burro : 50 g
Noce moscata : qb
Vendita : qb
Ti serve inoltre:
vedere il seguito alla pagina successivaPasso 1
Raccogli la mozzarella in un colino a maglie strette e lasciala scolare dal siero per circa 15 minuti. Nel frattempo, lava la verza, asciugala e tagliala a striscioline.
Passaggio 2
Riduci la polpa della zucca a dadini.
Passo 3
Taglia le fette di prosciutto cotto a listerelle irregolari.
Passo 4
Trascorso il tempo di riposo, trita la mozzarella ben strizzata.
Passo 5
Sistema le uova in un pentolino, coperte con acqua fredda, e lasciale rassodare per circa 10 minuti a partire dal bollore. Una volta pronte, scolale, passa sotto a un getto d’acqua corrente e lasciale raffreddare.
Passo 6
Sguscia quindi le uova, sistemale su un tagliere e tagliale a rondelle.
Passo 7
Prepara la besciamella: raccogli il burro a tocchetti in un pentolino dal fondo spesso e lascialo sciogliere
Passaggio 8
Aggiungi la tutta farina in una volta.
Passo 9
Fai tostare il roux su fia
Passaggio 10
Versare il filo
Fase 11
Mett
Passo 12
Versa un filo d’olio in una padella e aggiungi la verza.
Step 13
Unisci la zucca, profuma con un po’ di rosmarino, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere su fiamma vivace fino a quan
Passo 14
Trascorso il tempo di cottura, leva dal fuoco e trasferisci tutto in
Passo 15
Pasta al Forno Bianca
La pasta al forno bianca è un primo piatto saporito e dal gusto avvolgente, ideale per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena conviviale tra amici. È un’idea pratica e anti spreco, da personalizzare un piacere con salumi, formaggi e altri ingredienti che hai in casa.
Questa variante facile e veloce della classica ricetta a base di lasagne fresche all’uovo viene preparata con i rigatoni, cotti al dente e insaporiti con un ricco condimento di verdure salate, besciamella, prosciutto cotto
Tutto è completo
Abbiamo proposto una versione invernale con zucca e verza, ma puoi sostituire questi ingredienti con zucchine, melanzane, porri, f
Quando prepari la besciamella, ricorda di lasciarla fluida
Scopri come preparare la pasta al forno bianca seguendo passo passo il
Maccheroni al formaggio
Pasta al gratin
Pasta al forno
Casarecce al forno
Pasta al forno con broccoli e pancetta
Ingredienti
Rigatoni : 300 g
Zucca già pulita : 230 g
Verza : 200 g
Prosciutto cotto a fette : 200 g
Mozzarella : 200 g
Parmigiano grattugiato : 50 g
Uova : 2
Rosmarino : qb
Olio extravergine di oliva : qb
Vendita : qb
Pepe bianco : q
Per la besciamella:
Latte intero : 550 ml
Farina 00 : 50 g
Burro : 50 g
Noce moscata : qb
Vendita : qb
Ti serve inoltre:
vedere il seguito alla pagina successivaPasso 1
Raccogli la mozzarella in un colino a maglie strette e lasciala scolare dal siero per circa 15 minuti. Nel frattempo, lava la verza, asciugala e tagliala a striscioline.
Passaggio 2
Riduci la polpa della zucca a dadini.
Passo 3
Taglia le fette di prosciutto cotto a listerelle irregolari.
Passo 4
Trascorso il tempo di riposo, trita la mozzarella ben strizzata.
Passo 5
Sistema le uova in un pentolino, coperte con acqua fredda, e lasciale rassodare per circa 10 minuti a partire dal bollore. Una volta pronte, scolale, passa sotto a un getto d’acqua corrente e lasciale raffreddare.
Passo 6
Sguscia quindi le uova, sistemale su un tagliere e tagliale a rondelle.
Passo 7
Prepara la besciamella: raccogli il burro a tocchetti in un pentolino dal fondo spesso e lascialo sciogliere
Passaggio 8
Aggiungi la tutta farina in una volta.
Passo 9
Fai tostare il roux su fia
Passaggio 10
Versare il filo
Fase 11
Mett
Passo 12
Versa un filo d’olio in una padella e aggiungi la verza.
Step 13
Unisci la zucca, profuma con un po’ di rosmarino, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere su fiamma vivace fino a quan
Passo 14
Trascorso il tempo di cottura, leva dal fuoco e trasferisci tutto in
Passo 15
