Preparare le zucchine: Lava e affetta sottilmente le zucchine con una mandolina.
Disporre gli strati: Disponi un primo strato di zucchine su una teglia antiaderente.
Aggiungere il ripieno: Sopra le zucchine, metti del prosciutto cotto, della scamorza affumicata e un po’ di parmigiano grattugiato.
Continuare a stratificare: Ricopri con un altro strato di zucchine e ripeti l’operazione fino a completare la teglia.
Ultimare con il parmigiano: Sulla superficie finale, spolvera abbondante parmigiano e aggiungi qualche fetta di scamorza.
Cuocere in forno: Inforna a 180 °C per circa 30 minuti.
Servire: Una volta pronta, lasciala intiepidire qualche istante prima di gustarla.
Buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
