Panini: soffici e soffici, un vero capolavoro!Soffice come una nuvola, ogni morso è divino!

Sbattere il latte caldo con il lievito e l’uovo. Aggiungere la farina e il sale, impastare per unire. Lasciare riposare 15 minuti.
Quando l’impasto sarà omogeneo, aggiungete il burro ammorbidito e impastate per 10 minuti. Formate una palla con l’impasto, coprite e lasciate riposare per 1 ora.
Tagliare l’impasto in 9 pezzi e arrotolare ciascuno in una palla.
Stendete ogni pallina di pasta e formate un panino con all’interno la marmellata, come mostrato nel video.
Mettere i panini in uno stampo da 20 cm e lasciar riposare per 1 ora.
Spennellate con tuorlo d’uovo e infornate per 12-15 minuti a 180°C/350°F.