Preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Dimostrare: 4 ore
Difficoltà: media
Dosi per: 6 persone
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I panini dolci bicolore sono soffici e deliziosi, ideali per la colazione e la merenda di grandi e bambini: simili nella preparazione ai cornetti bicolore, che conquisteranno tutti. Per realizzarli abbiamo preparato l’impasto con farina Manitoba, lievito di birra, latte, uova, zucchero, olio di semi e cacao in polvere per 20 minuti. Durante la cottura approssimativa in forno, formeremo i nostri panini con il doppio impasto, albume e cacao. Basterà poi lasciarli riposare per altre 2 ore, prima della fase di lievitazione. Dopo la crema alla nocciola. Ecco i passaggi per realizzarli.
ingredienti
Farina Manitoba
500 g
Latte macchiato
200 ml
Zucchero
130 grammi
Olio di semi
25 grammi
Polvere di cacao
20 grammi
Zucchero vanigliato
6 grammi
Lievito di birra fresco
5 grammi
Uovo
2
Per spazzolare
Latte macchiato
q.b.
Per la superficie
Zucchero a velo
q.b.
