Preparazione:
- Preparare le mele: Inizia tagliando le due mele grandi a dadini. Puoi scegliere di sbucciarle o lasciarle con la buccia, a seconda delle preferenze.
- Preparare lo zucchero alla cannella: In una ciotola separata, mescola lo zucchero di canna con la cannella in polvere. Usa questa miscela per cospargere i dadini di mela e mescola bene, assicurandoti che ogni pezzo sia ricoperto.
- Preparare l’impasto: In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero bianco fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Combinare gli ingredienti: Aggiungi le mele aromatizzate con la cannella nel composto di uova e zucchero, quindi mescola bene per distribuirle uniformemente. Se desideri, puoi anche aggiungere della farina o lievito in polvere per ottenere una consistenza da impasto morbido, ma l’idea è di mantenere la consistenza simile a quella di una frittella.
- Cottura: Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, livellandolo bene. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Servizio: Lascia raffreddare un po’ prima di servire. Puoi spolverare sopra altro zucchero a velo per decorare.
OMG, non perdere questa ricetta! È deliziosa e perfetta per una merenda o un dolce facile e goloso! 🍏🍰
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