Pancakes Di Ricotta Al Limone Con Sciroppo Di Mirtilli
Frittelle di ricotta e limone perfettamente soffici e irresistibili. Sono leggeri e ariosi, con un delicato sapore di limone e conditi con una salsa di mirtilli dolce e sciropposa. La colazione perfetta per il fine settimana quando hai solo bisogno di un po’ di comfort.
ingredienti
Frittelle Di Ricotta Al Limone
2 tazze e ½ di farina per tutti gli usi
½ tazza di zucchero di canna chiaro
2 cucchiai + 1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
4 uova
10 once di ricotta di latte intero
2 tazze di latte intero
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di scorza di limone
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
burro, per cuocere
sciroppo d’acero caldo
zucchero a velo
Sciroppo di mirtilli (facoltativo)
12 once di mirtilli freschi
¼ tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di scorza di limone
½ bicchiere d’acqua, più altra se necessario
Istruzioni
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