Il Pan di Spagna al cioccolato con crema al cacao è un dolce goloso e versatile che può essere servito come dessert per ogni occasione. È semplice da preparare e sorprendentemente soffice. Ecco una ricetta facile per prepararlo a casa.
Ingredienti:
Per il Pan di Spagna al cioccolato:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 60 g di burro fuso (raffreddato)
- 1 pizzico di sale
Per la crema al cacao:
- 250 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli d’uovo
- 25 g di amido di mais (maizena)
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di burro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
