Melanzane gratinate
Melanzane gratinate.ingredienti2 melanzane grandi1 cipolla grande1 grande spicchio d’aglio1 pomodoro2 cucchiai di prezzemolo tritato2 cucchiai di pangrattato fatto in casaOrigano, rosmarino1 manciata di olive nere sott’olio1 uovo1 mozzarella2 cucchiai di parmigiano grattugiatoOlio d’olivaPepe.Preparazione