Ingredienti: Per la crema: 250 g di mascarpone 200 ml di panna fresca (da montare) 100 g di zucchero 1 uovo (facoltativo, se preferisci una crema più ricca e densa) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Per le fragole: 300 g di fragole fresche 2-3 cucchiai di zucchero (o a piacere) Succo di 1 limone … Lire plus

Torta di fichi: la ricetta di un dolce soffice e goloso ingredienti UOVO3 ZUCCHERO180 grammi OLIO DI GIRASOLE (O MAIS)70 ml YOGURT ALLA VANIGLIA O YOGURT AL NATURALE 150 grammi FARINA 00 circa 250 g LIEVITO IN POLVERE PER TORTE 1 bustina FICHI FRESCHI PELATI 300 grammi GRANELLA DI MANDORLE 20 grammi ZEST DI LIMONE … Lire plus

Melanzane Ripiene alla Turca (Karnıyarık) Ingredienti: Per le melanzane: 4 melanzane grandi Olio d’oliva per friggere Sale Per il ripieno: 250 g di carne macinata di manzo o agnello (puoi usare anche una versione vegetariana con lenticchie o soia) 1 cipolla, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati 2 pomodori maturi, tritati (oppure 1 tazza di … Lire plus

Ingredienti: 2 melanzane medie 100 g di mandorle (preferibilmente tostate) 50 g di parmigiano grattugiato 2-3 spicchi d’aglio 60 ml di olio d’oliva extra vergine Sale e pepe q.b. Succo di mezzo limone (opzionale, per aggiungere freschezza) Preparazione:   Continua alla pagina successiva

Ingredienti: 250 g di farina 00 50 g di olio d’oliva 1 yogurt naturale (circa 125 g) 1 uovo 1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino, o un mix) 100 g di prosciutto cotto o salame, tagliato a dadini (opzionale) 1 pizzico di sale Pepe nero … Lire plus

Ingredienti: 500 g di sarde fresche, eviscerate e sfilettate 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 2 spicchi d’aglio, tritati finemente 1 cucchiaio di capperi, tritati 8-10 olive nere denocciolate, tritate (opzionale) 1 uovo Farina q.b. (per infarinare) Olio di semi (per friggere) Sale e pepe q.b. … Lire plus

Ingredienti: Per la crema: 4 tuorli d’uovo 100 g di zucchero 500 g di mascarpone 250 ml di panna fresca Per la composizione: 200 ml di caffè espresso freddo (senza zucchero) 2 cucchiai di liquore al caffè (opzionale, puoi usare anche rum o marsala) 200 g di savoiardi Cacao amaro in polvere q.b. (per spolverare) … Lire plus

Da quando ho scoperto questa ricetta segreta per gli spiedini di maiale al forno quando avevo poco più di vent’anni, è diventata un punto fermo in innumerevoli cene. Il succulento maiale, condito con patate croccanti e pancetta, il tutto cotto alla perfezione, porta un livello di gioia completamente nuovo alle nostre riunioni di famiglia. È … Lire plus

Questo rotolo di torta alle carote è una deliziosa rivisitazione della classica torta alle carote, con un tenero e speziato pan di spagna farcito con un ripieno cremoso e piccante di crema di formaggio. Perfetto per ogni occasione, questo dessert stupirà sicuramente la tua famiglia e i tuoi amici con la sua bella presentazione e … Lire plus

Ingredienti : BISCOTTI SAVOIARDI 300 grammi MASCARPONE 500 gr ZUCCHERO 150 grammi GIALLI 4 CREMA DI PISTACCHIO 200 gr CAFFÈ MOKA NON ZUCCHERATO 300 ml SEMI DI PISTACCHIO 80 grammi Come preparare il tiramisù al pistacchio