Flan di mele

Ingredienti 4 mele (tipo Granny Smith o Golden) 500 ml di latte 3 uova 100 g di zucchero 50 g di farina 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di burro (per lo stampo)

BRASATO AL BAROLO

Ingredienti 1 kg di carne di manzo (preferibilmente guanciale o spalla) 1 bottiglia di Barolo (o altro vino rosso robusto) 2 carote 1 cipolla 2 coste di sedano 2 spicchi d’aglio 2 rametti di rosmarino 2 foglie di alloro Olio d’oliva (q.b.) Sale e pepe (q.b.) Preparazione Marinare la carne: In un grande recipiente, mettete … Lire plus

PARMIGIANA DI PATATE

Ingredienti 1 kg di patate 300 g di mozzarella (o provola) 200 g di parmigiano grattugiato 400 ml di salsa di pomodoro 1 cipolla Olio d’oliva (q.b.) Sale e pepe (q.b.) Basilico fresco (opzionale) Preparazione Preparare le patate: Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili (circa 3-4 mm). Potete lessarle per 5-10 minuti in … Lire plus