Melanzane e Zucchine al Forn Ingredienti: 2 melanzane 2 zucchine 3-4 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio (tritato) Sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di origano secco (o erbe aromatiche a piacere) Parmigiano grattugiato (facoltativo) Procedimento: Preparazione delle verdure: Lava le melanzane e le zucchine. Taglia le melanzane a fette di circa 1 cm … Lire plus
Scongelare correttamente la carne è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e mantenere la qualità. Ecco alcuni metodi efficaci per farlo: 1. In frigorifero Metodo migliore: Trasferisci la carne dal freezer al frigorifero e lasciala scongelare lentamente. Questo metodo può richiedere diverse ore o una notte intera, ma mantiene la carne a una temperatura sicura. … Lire plus
Passata di Pomodorini Ingredienti: 2 kg di pomodorini (tipo ciliegino o datterini) 2-3 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla (tritata, opzionale) Sale q.b. Basilico fresco (a piacere) (Facoltativo) 1-2 spicchi d’aglio (tritati) Procedimento: Preparazione dei pomodorini:
Ingredienti: 4 zucchine (medie) 250 g di carne macinata (manzo, pollo o un mix) 100 g di riso (o quinoa) 1 cipolla (tritata) 1 spicchio d’aglio (tritato) 200 g di pomodorini (tagliati a metà) 50 g di formaggio grattugiato (es. Parmigiano) Olio d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco (tritato, per guarnire) Procedimento:
Marmellata di Prugne Ingredienti: 1 kg di prugne (mature e denocciolate) 300 g di zucchero (puoi regolare a piacere) Succo di 1 limone (Facoltativo) 1 cucchiaino di cannella o vaniglia Procedimento: Preparazione delle prugne: Lava bene le prugne, tagliale a metà e rimuovi il nocciolo. Metti le prugne in una pentola capiente. Aggiungere zucchero e … Lire plus
Ingredienti: 500 g di carne macinata (manzo, pollo o un mix) 1 uovo 100 g di pangrattato 50 g di formaggio grattugiato (es. Parmigiano) 1 spicchio d’aglio (tritato) 1 cucchiaio di prezzemolo fresco (tritato) Sale e pepe q.b. Olio d’oliva per la cottura Procedimento:
Ricetta Base per Polpette di Zucchine Ingredienti: 300 g di zucchine (grattugiate) 100 g di pangrattato 1 uovo 50 g di formaggio grattugiato (es. Parmigiano) 1 spicchio d’aglio (tritato, opzionale) Sale e pepe q.b. Olio d’oliva (per friggere) Procedimento: Preparazione delle zucchine: Grattugia le zucchine e strizzale bene per rimuovere l’acqua in eccesso. Mescolare gli … Lire plus
Ingredienti: 300 g di pasta (spaghetti o linguine) 400 g di calamari (puliti e tagliati a rondelle) 250 g di pomodorini (tagliati a metà) 2 spicchi d’aglio (tritati) 1 peperoncino (opzionale) Olio extravergine d’oliva Prezzemolo fresco (tritato) Sale e pepe q.b. Procedimento:
Tortino di Patate, Uova e Formaggio Ingredienti: 400 g di patate 3 uova 100 g di formaggio (grattugiato o a cubetti, come mozzarella o scamorza) Sale q.b. Pepe (opzionale) Olio d’oliva (per la padella) Procedimento:
Pentole e padelle in alluminio: Possono deformarsi o perdere il loro rivestimento. Utensili di legno: L’acqua e il calore possono farli crepare e deformare. Porcellana decorata: Alcuni motivi o vernici possono scolorire o danneggiarsi. Cristallo e vetro delicato: Possono graffiarsi o rompersi facilmente. Coltelli affilati: L’acqua e il calore possono rovinare il filo e danneggiare … Lire plus