Ingredienti 1 kg di lonza di maiale 500 ml di latte 1 cipolla (tritata) 2 spicchi d’aglio (interi, facoltativi) 2-3 rametti di rosmarino Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. 1 bicchiere di vino bianco (opzionale) Procedimento Preparare la carne: Asciuga la lonza di maiale con carta assorbente e condiscila con sale e pepe … Lire plus
Ingredienti Per la polenta: 250 g di farina di mais per polenta 1 litro di acqua Sale q.b. 50 g di burro (opzionale) Parmigiano grattugiato (per servire) Per il condimento: 400 g di salsiccia (sbriciolata) 1 cipolla (tritata) 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 200 g di passata di pomodoro (o pomodori pelati) Olio extravergine d’oliva q.b. … Lire plus
Ingredienti 200 g di farina 00 100 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale) 1 pizzico di sale 2 uova 80 ml di olio di semi (o burro fuso) 120 ml di latte 2 mele (sbucciate e tagliate a cubetti) 100 g di noci … Lire plus
Ingredienti 300 g di zucca (pulita e grattugiata) 100 g di farina 00 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato (opzionale) Olio per friggere Procedimento Preparare la zucca: Grattugia la zucca e strizzala bene per eliminare l’acqua in eccesso. Questo … Lire plus
Ingredienti 300 g di riso (preferibilmente Arborio o Carnaroli) 800 ml di brodo vegetale (o acqua) 100 g di mozzarella (o provola) a cubetti 50 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 100 g di pangrattato (più extra per la panatura) Prezzemolo fresco tritato (opzionale) Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Procedimento Cuocere il … Lire plus
Ingredienti 500 g di gnocchi di patate (freschi o pronti) 250 g di salsiccia (sbriciolata) 200 g di stracchino 1 cipolla (tritata finemente) 200 ml di panna da cucina Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Parmigiano grattugiato (per servire) Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale) Procedimento Cottura della salsiccia: In una padella grande, … Lire plus
1. I 5 principali errori sui fornelli in vetro che possono portare a un disastro I fornelli in vetro sono eleganti e alla moda, ma richiedono cure speciali. Molte persone commettono inconsapevolmente errori che possono causare crepe o persino esplosioni. Questo articolo approfondirà gli errori più comuni, come l’uso di pentole pesanti, il posizionamento di … Lire plus
Ingredienti 500 g di zucca (pulita e tagliata a pezzi) 200 g di semolino 2 uova 100 g di parmigiano grattugiato 50 g di burro Sale e pepe q.b. Noce moscata (opzionale) Pangrattato q.b. (per la gratinatura) Olio extravergine d’oliva (per condire) Procedimento Cuocere la zucca: Fai cuocere la zucca in acqua bollente salata o … Lire plus
Ingredienti 500 g di petto di pollo o vitello (tagliato a fette sottili) Succo di 2 limoni 50 g di burro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Farina q.b. (per infarinare) Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale) Procedimento Preparare le scaloppine: Infarina leggermente le fette di carne su entrambi i lati … Lire plus
Ingredienti 300 g di riso (preferibilmente Carnaroli o Arborio) 400 g di zucca (pulita e tagliata a cubetti) 300 g di salsiccia (sbriciolata) 1 cipolla (tritata finemente) 1 litro di brodo vegetale (o di carne) 200 g di mozzarella o provola (a cubetti) 100 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe … Lire plus