Ingredienti: Per la pasta choux: 100 g di burro 250 ml di acqua 150 g di farina 00 3 uova Un pizzico di sale Per la crema al limone: 250 ml di panna fresca 200 g di mascarpone 100 g di zucchero a velo Succo e scorza di 2 limoni Per la glassa al limone: … Lire plus

Ingredienti: 300 g di biscotti (tipo Digestive, Oro Saiwa o altri a piacere) 250 g di mascarpone 200 ml di panna fresca da montare 100 g di zucchero a velo 1 tazzina di caffè (opzionale, o latte) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) Cacao in polvere o cioccolato fuso per decorare (opzionale) Procedimento: Preparare … Lire plus

Trucco per controllare la freschezza delle uova: Prepara un bicchiere: Riempi un bicchiere o una ciotola con acqua fredda. Metti l’uovo nell’acqua: Immergi delicatamente l’uovo nell’acqua. Osserva il comportamento dell’uovo: Affonda e rimane sul fondo: l’uovo è fresco.

Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 300 ml di panna fresca 2 cucchiai di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) Scaglie di cioccolato o frutta per decorare (opzionale) Procedimento: Sciogliere il cioccolato: Spezzetta il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria o nel microonde (in incrementi di 30 secondi, mescolando tra un … Lire plus

Conservazione delle uova: In frigorifero: È consigliato conservare le uova in frigorifero, specialmente in paesi dove le uova vengono lavate e disinfettate (come negli Stati Uniti). Il frigorifero mantiene una temperatura costante che rallenta la crescita di batteri e preserva la freschezza. Metti le uova nella loro confezione originale per proteggerle dagli odori e dall’umidità … Lire plus

Ingredienti: 300 g di Pavesini 250 g di mascarpone 200 ml di panna fresca da montare 100 g di zucchero a velo 1 tazzina di caffè (o latte, se preferisci) Cacao amaro in polvere (per spolverare) Scaglie di cioccolato o frutta secca (opzionale) Procedimento: Preparare la crema: In una ciotola, montare la panna fresca con … Lire plus

Ecco una ricetta veloce e deliziosa per preparare dei tartufi al tiramisù, un dolce irresistibile che richiede solo pochi minuti per essere realizzato.Tartufi al TiramisùIngredienti:200g di biscotti savoiardi o biscotti secchi al caffè100g di formaggio mascarpone2 cucchiai di cacao in polvere2 cucchiai di caffè espresso raffreddato50g di zucchero a veloCacao in polvere o polvere di … Lire plus

Ingredienti: Per l’insalata: 300 g di petto di pollo (cotto e a cubetti) 3-4 patate medie 100 g di piselli (freschi o surgelati) 1 cipolla rossa (o scalogno) 150 g di mais (in scatola) 100 g di pomodorini (opzionale) Rucola o insalata mista (per servire) Per la vinaigrette: 4 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio … Lire plus

Ingredienti: Per la frolla: 500 g di farina 00 250 g di burro (freddo e a cubetti) 150 g di zucchero 2 tuorli d’uovo 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di un limone Un pizzico di sale Per il ripieno: 300 g di crema pasticciera (puoi farla in casa o … Lire plus

Ingredienti: 500 g di gamberi (puliti e sgusciati) 100 g di farina 00 2 uova 150 g di pangrattato (puoi usare quello panco per extra croccantezza) Sale e pepe q.b. Olio di semi per friggere Limone (per servire) Procedimento: Preparare i gamberi: Assicurati che i gamberi siano ben puliti e asciutti. Puoi anche fare un … Lire plus