Pollo succoso all’interno: durante la cottura a bassa temperatura, la carne cuoce in modo uniforme, evitando che si secchi.
Pelle croccante all’esterno: lo shock di calore alla fine fa sì che la pelle diventi dorata e croccante, il che migliora notevolmente la consistenza e il sapore.
Ulteriori suggerimenti:
Se vuoi un sapore extra, puoi mettere erbe aromatiche, aglio e limone all’interno del pollo prima della cottura.
Puoi usare questo trucco non solo per il pollo intero, ma anche per i pezzi di pollo, come le cosce o il petto.
Questo trucco per cucinare il pollo intero cambierà completamente il modo di prepararlo e ti conquisterà con il suo sapore e la sua consistenza!
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