Assemblaggio: Ungere una teglia da forno o una pirofila con l’olio. Disporre metà delle fette di patate a strati. Cospargere con l’aglio schiacciato e gli spinaci tritati grossolanamente. Condire con sale e pepe a piacere e grattugiare un po’ di noce moscata (se la si desidera).
Spalmare metà della panna acida sulla superficie, quindi aggiungere le fette di patate rimanenti. Versare la panna acida rimasta sopra e cospargere con la maggior parte del formaggio grattugiato (lasciarne un po’ per la fine).
Cottura: Infornare nel forno preriscaldato (180°C) e cuocere per ca. Cuocere in forno per 20-30 minuti, fino a quando il formaggio non sarà ben sciolto e dorato. Il tempo di cottura dipende dal grado di precotta delle patate.
Presentazione: Lasciare raffreddare leggermente, quindi tagliare a fette e servire. Potete cospargere la superficie con il formaggio grattugiato rimasto.
Suggerimenti:
Per un sapore più ricco, è possibile utilizzare anche la panna al posto della panna acida.
È possibile aggiungere anche cipolle fritte o pancetta tra gli strati.
I vegetariani possono omettere la pancetta, mentre chi mangia carne può aggiungere carne macinata allo strato di spinaci.
Si possono anche sperimentare formaggi diversi.
Buon appetito! Spero che ti piaccia!
