La prossima volta che il tuo basilico inizia a fiorire, pensaci due volte prima di spazzare via semplicemente quei fiori.
Il basilico, questa erba amata nelle cucine di tutto il mondo, è particolarmente apprezzato per le sue foglie aromatiche che esaltano molti piatti. Ma cosa fare con i fiori che si sviluppano sulle vostre piante? Spesso giardinieri e cuochi li rimuovono per stimolare la crescita delle foglie, pensando che il loro aspetto significhi che la pianta ha raggiunto il suo apice. Tuttavia, i fiori di basilico sono tutt’altro che inutili.
Hanno diversi vantaggi e applicazioni che potresti non aver considerato. Ecco perché dovresti conservare i fiori di basilico e come utilizzarli al meglio nel tuo giardino e in cucina.
Usa i fiori di basilico come gustosa guarnizione
I fiori di basilico sono commestibili e offrono una versione più delicata e delicata del classico gusto del basilico. La loro delicatezza e il profilo aromatico li rendono un contorno ideale per vari piatti.
Insalate: aggiungi un tocco di colore e un pizzico di sapore di basilico.Zuppe e pasta: usa i fiori come tocco finale.
Cocktail: incorpora alcuni fiori per una presentazione unica e un sapore erbaceo.
Preparare l’olio infuso con fiori di basilico
L’infusione di oli con fiori di basilico è eccellente per catturarne il sapore. Utilizzare questo olio in condimenti per insalate, marinate o come condimento finale.
Preparazione: Mescolare i fiori con l’olio d’oliva in una bottiglia sterilizzata. Lascia riposare in un luogo fresco e buio per 1 o 2 settimane.
Utilizzo: Filtrate i fiori e utilizzate l’olio per aggiungere una nota fresca ai vostri piatti.
