Prepara la pastella: in una ciotola, mescola insieme farina, lievito in polvere e sale. In un’altra ciotola, sbatti insieme latte, uovo e burro fuso. Mescola gli ingredienti umidi e secchi, quindi aggiungi metà del formaggio.
Aggiungi i ripieni: ungi uno stampo per muffin. Distribuisci uno strato di pastella in ogni pirottino per muffin. Aggiungi un cucchiaino di salsa marinara e alcune fette di salame piccante. Copri con altra pastella, quindi cospargi il formaggio rimanente e altre fette di salame piccante.
Cuocere i muffin: preriscaldare il forno a 375 °F (190 °C). Mettere lo stampo per muffin nel forno e cuocere per 15-20 minuti, o finché i muffin non saranno dorati e cotti.
Guarnire e servire: lasciare raffreddare leggermente i muffin, quindi guarnire con basilico fresco tritato. Servire caldo.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Porzioni: 6 muffin
