2️⃣ Scaldare il latte di cocco in una pentola a fuoco medio. Aggiungere la gelatina sbocciata e mescolare fino a sciogliere. Lascialo raffreddare leggermente.
3️⃣ In un’altra ciotola monta la panna pesante, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a quando non si formano delle vette morbide.
4️⃣ Piegare delicatamente la miscela di latte di cocco raffreddato nella panna montata fino a quando non viene combinata.
5️⃣ Versa la mousse nelle tazze da servire e metti in frigorifero per 2-3 ore fino al set.
Note:
Guarnire con cocco a pezzi o frutta fresca per un sapore extra!
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di impostazione: 3 ore | Tempo totale: 3 ore 10 minuti | Kcal: ~250 kcal per porzione | Porzioni: 4
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