Patate (Yukon Gold o Russet) 900 g
Burro 4 cucchiai
Latte o panna 1 tazza
Sale q.b.
Pepe q.b.
Strumenti e attrezzature consigliati
Uso dell’utensile
Cestello per la cottura a vapore delle patate
Pentola capiente per posizionare la vaporiera
Schiacciapatate o schiacciapatate per preparare il purè di patate
Ciotola per mescolare gli ingredienti
Misurini e cucchiai per misurazioni precise
Guida passo passo per preparare il purè di patate della nonna
Preparazione degli ingredienti
Scegliere le patate giuste: Scegliete patate Yukon Gold o Russet per la loro consistenza e il loro sapore perfetti.
Lavaggio e sbucciatura: Lavate accuratamente le patate e sbucciatele come desiderate.
Taglio delle patate: Tagliate le patate a pezzi uniformi per una cottura uniforme.
Cottura a vapore: Spiegazione del processo
Preparazione della vaporiera: Riempite una pentola capiente con acqua, assicurandovi che non tocchi il fondo del cestello.
Cottura a vapore delle patate: Mettete le fette di patate nel cestello e coprite. Cuocere a vapore per circa 20-25 minuti o fino a completa cottura.
Metodi di schiacciamento per una consistenza perfetta
Patate al vapore: Trasferire le patate al vapore in una ciotola. Utilizzare uno schiacciapatate o uno schiacciariso per schiacciarle fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungere gli ingredienti: Aggiungere burro, latte o panna, sale e pepe. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
