Ferragosto è una delle festività più attese dell’estate, un momento per riunirsi con amici e familiari, godere di buon cibo e celebrare la bella stagione. In questo articolo, ti presenteremo un menu completo con 38 ricette per il pranzo di Ferragosto, dalle antipasti ai dessert, insieme a tante idee veloci e sfiziose per rendere il tuo pranzo indimenticabile.
1. Antipasti Freschi e Sfiziosi
Iniziamo il pranzo di Ferragosto con una selezione di antipasti freschi e leggeri, perfetti per stimolare l’appetito.
1.1 Bruschette al Pomodoro
Ingredienti:
- Pane tostato
- Pomodori maturi
- Basilico fresco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Procedimento:
- Taglia i pomodori a cubetti e condiscili con basilico, olio, sale e pepe.
- Distribuisci il composto sulle fette di pane tostato e servi.
1.2 Involtini di Melanzane
Ingredienti:
- Melanzane
- Ricotta
- Prosciutto crudo
- Basilico
Procedimento:
- Griglia le melanzane e farciscile con ricotta, prosciutto e basilico.
- Arrotolale e fissa con uno stuzzicadenti.
1.3 Insalata Caprese
Ingredienti:
- Mozzarella di bufala
- Pomodori
- Basilico fresco
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
Procedimento:
- Alterna fette di mozzarella e pomodoro su un piatto.
- Guarnisci con basilico, olio, sale e pepe.
1.4 Spiedini di Frutta
Ingredienti:
- Frutta mista (melone, ananas, fragole)
- Menta fresca
Procedimento:
- Infilza i pezzi di frutta su degli stecchi.
- Guarnisci con menta fresca e servi freddi.
1.5 Carpaccio di Zucchine
Ingredienti:
- Zucchine
- Limone
- Olio d’oliva
- Parmigiano
- Sale e pepe
Procedimento:
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