La Vigilia di Natale è un momento speciale che merita un menù altrettanto memorabile. La tradizione italiana prevede spesso un cenone a base di pesce, ricco di piatti sfiziosi e gustosi. In questo articolo, ti presenteremo un menù completo di 90 ricette, suddivise in antipasti, primi, secondi e dolci, per rendere il tuo cenone un evento indimenticabile.
Antipasti di Pesce
1. Carpaccio di Salmone con Salsa di Limone
Un antipasto fresco e leggero, ideale per aprire la cena.
2. Tartare di Tonno
Un piatto raffinato e veloce da preparare, servito con avocado e salsa di soia.
3. Cozze Gratinate
Cozze fresche ripiene di pangrattato, prezzemolo e aglio, cotte al forno fino a doratura.
4. Insalata di Mare
Un mix di frutti di mare, conditi con olio, limone e prezzemolo.
5. Bruschette con Acciughe e Pomodoro
Fette di pane tostato, condite con pomodoro fresco e acciughe.
6. Frittura di Pesce
Un classico della cucina italiana, con calamari, gamberi e pesce bianco.
7. Crostini con Paté di Tonno
Crostini spalmati con un delizioso paté di tonno e capperi.
8. Gamberi in Salsa Rosa
Gamberi lessati e serviti con una salsa a base di maionese e ketchup.
9. Polpo alla Griglia
Polpo marinato e grigliato, servito con limone e olio.
10. Sgombro Affumicato con Formaggio Spalmabile
Fette di sgombro affumicato servite con formaggio spalmabile e pane croccante.
Primi Piatti di Pesce
11. Spaghetti alle Vongole
Un piatto classico della tradizione italiana, semplice e saporito.
12. Risotto al Nero di Seppia
Un risotto cremoso e dal sapore intenso, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
13. Lasagna di Pesce
Un’alternativa originale alla tradizionale lasagna, con pesce e besciamella.
14. Pasta con Sugo di Pesce Spada
Un condimento veloce a base di pesce spada, pomodoro e olive.
15. Gnocchi di Ricotta con Salsa di Gamberi
Gnocchi leggeri serviti con un sugo di gamberi e pomodorini.
16. Risotto ai Frutti di Mare
Un risotto ricco e gustoso, perfetto per gli amanti del pesce.
17. Fettuccine con Sgombro e Limone
Pasta fresca con un condimento semplice e aromatico.
18. Zuppa di Pesce
Una zuppa ricca di pesce e frutti di mare, ideale per le serate invernali.
19. Cannelloni di Pesce
Cannelloni ripieni di pesce e ricotta, coperti da salsa di pomodoro.
20. Ravioli di Ricotta e Spinaci con Salsa di Salmone
Ravioli freschi con un ripieno delicato, serviti con un sugo di salmone.
Secondi Piatti di Pesce
21. Filetti di Orata al Forno
Filetti di orata cotti al forno con pomodorini e olive.
22. Branzino al Sale
Un metodo classico per cuocere il branzino, mantenendolo morbido e saporito.
23. Spiedini di Gamberi
Gamberi marinati e cotti sulla griglia, serviti con salsa al limone.
24. Frittura di Calamari
Calamari impanati e fritti, serviti con limone e salsa tartara.
25. Tonno Scottato con Salsa di Soia
Filetti di tonno scottati e serviti con una salsa di soia e sesamo.
26. Sgombro al Forno con Erbe Aromatiche
Sgombro cotto al forno con aromi freschi e limone.
