Ingredienti
2 tazze (circa 500 g) di yogurt greco bianco
3 uova medie
½ tazza (circa 60 g) di amido di mais
Dolcificante (eritritolo, miele o altro, in quantità variabili)
3 gocce di estratto naturale di vaniglia
Preparazione:
In una ciotola capiente, unisci tutti gli ingredienti liquidi: yogurt greco, uova, dolcificante e vaniglia. Mescola a mano o con una frusta elettrica fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere l’amido di mais setacciato, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
Rivestire una tortiera di 18-20 cm di diametro con carta da forno leggermente oliata o inumidita per garantire una buona adesione.
vedere il seguito alla pagina successiva
